Consumo global de pescado congelado: Conxemar 2025
Consumo global de pescado congelado: por qué crece y hacia dónde va El consumo global de pescado congelado mantiene una trayectoria ascendente. El mercado se valoró en 45,5 mil millones USD en 2024 y se proyecta por encima de 84,5 mil millones para 2033, con un crecimiento medio cercano al 7%. Conveniencia, sostenibilidad y tecnología explican el […]
Innovaciones en productos del mar congelados en Conxemar 2025
Las innovaciones en productos del mar congelados marcan Conxemar 2025 en Vigo. Estas innovaciones en productos del mar congelados abarcan procesado, packaging eco, formatos saludables y logística con trazabilidad e IA. Desde Faro Silleiro, a 35 min del IFEVI, resumimos las claves. Desde Faro Silleiro, a 35 minutos del IFEVI, recopilamos las claves que marcarán esta edición para quienes […]
Avances tecnológicos industria del congelado: Conxemar
Avances tecnológicos en la industria del congelado en Conxemar 2025. Los avances tecnológicos industria del congelado están redefiniendo calidad, consumo energético y sostenibilidad. En Conxemar 2025 (Vigo) veremos cómo IQF de última generación, la digitalización (IA+IoT) y los refrigerantes naturales (CO₂/NH₃) pasan de piloto a estándar, con impacto directo en producto, costes y trazabilidad. En Vigo veremos avances […]
Especies más demandadas Conxemar 2025.
Las especies más demandadas en Conxemar 2025 concentran la atención de compradores y expositores que se reúnen en Vigo cada octubre. Esta feria internacional de productos del mar congelados es una de las más influyentes del mundo y en su edición 2025 confirma qué especies marcan tendencia, negocio e innovación en el sector. Conxemar 2025: especies líderes […]